Viêm dạ dày nên ăn gì?Những món ăn tốt cho người viêm dạ dày

Viêm dạ dày nên ăn gì? là thắc mắc của không ít người bị đau dạ dày đang muốn cải thiện tình trạng viêm dạ dày và làm giảm đau trong quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Chọn đúng thực phẩm, ăn uống đúng cách giúp vết viêm nhanh lành ăn được nhiều hơn.

Viêm dạ dày nên ăn gì? Quy tắc chọn thực phẩm tốt nhất.

Viêm dạ dày là một trong những tình trạng tổn thương xảy ra ở niêm mạc dạ dày và ở phần trên của ruột non. Khi mắc bệnh này, chức năng tiêu hóa thức ăn bị hạn chế, do đó việc lựa chọn thực phẩm đúng cách rất quan trọng, giúp dạ dày hoạt động tốt hơn.

• ‍Viêm dạ dày nên ăn đồ dễ hấp thu: Đây được xem là nguyên tắc quan trọng hàng đầu trong việc lựa chọn thực phẩm đối với những người đang bị viêm dạ dày. Bởi, dạ dày khi bị tổn thương sẽ không còn được hoạt động linh hoạt như trước nữa, khả năng co bóp thức ăn chậm đi rất nhiều nhất là những đồ ăn khó tiêu. Từ đó, gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu và ăn không được nhiều. Chính vì vậy, bạn nên chọn thức ăn dễ hấp thụ để giúp dạ dày có thể hoạt động một cách nhẹ nhàng và giảm tình trạng đau xuống một cách rõ rệt. Một vài thực phẩm giúp người bị viêm dạ dày tiêu hóa nhanh như: Sữa chua, tim lợn, thịt ngan và thịt nạc,...‍
• Viêm dạ dày nên bổ sung nhiều thực phẩm có tính hút acid: Thông thường những người bị viêm dạ dày đều là do thừa acid HCL, vì vậy thường xuyên sử dụng thực phẩm có khả năng hút acid sẽ giúp làm giảm lượng acid dư thừa trong dạ dày. Khi đó, giúp niêm mạc dạ dày tránh bị tổn thương và cải thiện tình trạng viêm dạ dày, ợ hơi, ợ chua và đầy bụng, khó tiêu. Bạn có thể lựa chọn và sử dụng một số thực phẩm có khả năng hút acid như: Bánh mì, bánh quy, bánh xốp và các món từ gạo nếp hoặc khoai, sắn,..‍
• Viêm dạ dày nên ăn đồ trung hòa acid: Theo nghiên cứu, trong dạ dày bắt buộc phải chứa một lượng acid nhất định để giúp tiêu hóa thức ăn một cách dễ dàng. Do đó, lượng acid thiếu hụt là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng viêm dạ dày. Những thực phẩm có khả năng giúp kiểm soát được acid trong dạ dày và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng như: Sữa, gừng, hạnh nhân và trà hoa cúc,...‍
• Ăn nhiều thực phẩm giúp vết thương mau lành: Viêm dạ dày thường gây ra những vết loét hoặc những mảng đốm tại thành dạ dày, do đó khi những vết thương này bị kích thích sẽ gây ra đau và khó chịu. Bạn nên bổ sung nhiều thực phẩm giúp mau liền vết thương như: mật ong, tinh bột nghệ vàng, tôm, củ cải, bắp cải,....

Viêm dạ dày nên ăn gì?

Ngoài sử dụng các loại thuốc kháng sinh để điều trị viêm dạ dày thì sử dụng các món ăn cũng được xem là một cách hoàn hảo hỗ trợ giảm viêm và đau một cách an toàn. Những thực phẩm bạn nên ăn hàng ngày để giảm nhanh các triệu chứng và bệnh viêm dạ dày như:

• Gừng: Gừng là một trong những thực phẩm để làm thức uống tốt cho người đau và viêm dạ dày. Theo nghiên cứu, gừng có đặc tính tự nhiên, do đó khi khi sắc gừng pha với nước sôi uống sẽ giúp thư giãn thành ruột và làm giảm các cơn đau một cách hiệu quả.
• Bột yến mạch: Viêm dạ dày nên ăn gì? Đầy bụng, buồn nôn là các triệu chứng khó chịu do viêm dạ dày gây ra. Thông thường, những triệu chứng này xuất hiện thường do hệ tiêu hóa bị kích thích nên dạ dày cần nhiều chất xơ để giúp mọi thứ trong đường tiêu hóa có thể hoạt động tốt hơn. Bột yến mạch chứa nhiều chất xơ và các loại thảo dược elm giúp bao phủ niêm mạc dạ dày và cải thiện tình trạng viêm loét, giảm cơn đau hiệu quả. 
• Bơ hạnh nhân và bánh chuối: Món ăn được nhiều người viêm dạ dày lựa chọn để thoát khỏi những cơn đau và dễ dàng tiêu hóa hơn. Điều đáng nói là chuối có khả năng khôi phục chức năng ruột và dạ dày một các hiệu quả. Bởi trong thực phẩm này có chứa một thành phần tự nhiên gọi là pectin - thành phần giúp cho bạn tiêu hóa tốt và cải thiện tình trạng viêm dạ dày.
• Sữa tươi: Viêm dạ dày nên ăn gì? Sữa tươi là thức uống không thể thiếu nếu bạn muốn điều trị dứt điểm tình trạng viêm dạ dày. Theo nghiên cứu, sữa tươi chứa nhiều canxi và có tác dụng cân bằng độ PH trong dạ dày. Nếu uống một ly sữa tươi mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm cơn đau do viêm dạ dày gây ra.
• Đu đủ: Trong một quả đu đủ có chứa nhiều chymopapain và enzyme papain giúp cơ thể tiêu thụ protein và làm dịu các cơn đau bằng cách thúc đẩy môi trường axit lành mạnh. Ngoài ra, ăn đu đủ còn giúp kích thích hệ tiêu hóa và cải thiện tình trạng táo bón hoặc khó tiêu.
• Gạo trắng và khoai tây, khoai lang luộc: Viêm dạ dày nên ăn gì? Viêm dạ dày dẫn đến tình trạng tiêu chảy thường xuyên. Do đó, bạn có thể sử dụng thực phẩm như: gạo trắng, khoai lang và khoai tây luộc để hấp thụ chất lỏng và làm cải thiện tiêu chảy.
• Cây carum: Thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên có khả năng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn xấu gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Những người bị viêm dạ dày nên ăn một ít carum sau bữa ăn mỗi ngày để có thể giúp thuyên giảm các triệu chứng và cơn đau do viêm dạ dày gây ra.
• Thì là: Bạn bị viêm dạ dày và thường xuyên cảm thấy đau bụng và đau dạ dày thì nên ăn một ít thì là tươi hoặc ăn một nửa muỗng cà phê hạt thì là 
• quả anh đào, mơ, mận và nho khô: Theo nghiên cứu, những loại trái cây này có nhiều chất xơ nên có khả năng cải thiện tình trạng táo bón một cách rõ rệt.
• Súp cua: Viêm dạ dày nên ăn gì? Món súp cua thường có thịt cua, hạt sen và bắp ngô giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể và tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra với thành phần hạt sen còn giúp giảm người dùng giảm các cơn đau bụng và an thần, tạo giấc ngủ ngon cho người bệnh. 
• Cà rốt: Thường xuyên bổ sung cà rốt trong thực đơn ăn uống hàng ngày giúp tăng cường Vitamin A và điều trị bệnh viêm dạ dày. Ngoài ra, theo chuyên da dinh dưỡng ăn nhiều cà rốt còn giúp cải thiện lá lách, gan và tăng cường hệ miễn dịch, giúp bảo vệ mắt và dạ dày. 
• Rau bắp cải: Trong rau bắp cải có chứa nhiều vitamin K1 và vitamin U giúp chống viêm loét dạ dày và bảo vệ màng nhầy của dạ dày.
• Bí ngô: Có thể nói bí ngô là một trong những cách hữu hiệu và an toàn dành cho người viêm dạ dày. Bởi chất pectin có trong món canh bí ngô sẽ làm giảm bớt vết loét dạ dày và tiêu diệt các vi khuẩn có hại trong cơ thể, giúp thuyên giảm các triệu chứng đau, khó chịu do viêm dạ dày gây ra.

Viêm dạ dày nên ăn gì và những lưu ý khi sử dụng thực phẩm

Chắc hẳn, bạn đã biết được viêm dạ dày nên ăn gì? Tuy nhiên trong quá trình ăn uống để hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh mau khỏi. Bạn cần lưu ý một vài điều khi sử dụng thực phẩm như:

• Không nên ăn đồ ăn quá nóng hoặc quá lạnh: Đối với những người viêm dạ dày nên ăn các món ăn còn ấm ( khoảng 25-30 độ).
• Gia vị có tính kích thích: Khi bị viêm dạ dày cần kiêng các loại gia vị như: ớt, tiêu, tỏi,... vì rất dễ dẫn đến tình trạng ợ nóng và đau bụng hoặc viêm loét dạ dày ngày càng nặng hơn.
• Người bệnh nên nhai kỹ thực phẩm nhằm tiết ra nhiều nước bọt để trung hòa axit có trong thức ăn và làm hạn chế được lượng axit quá nhiều khi đưa vào dạ dày.
• Chia nhỏ bữa ăn: Đối với những người bị viêm dạ dày thì hệ tiêu hóa sẽ bị suy yếu, do đó không thể tiêu thụ một lượng thức ăn khổng lồ cùng một lúc. Bạn cần chia khẩu phần ăn thành nhiều bữa nhỏ để hệ tiêu hóa có thể thoải mái hoạt động.

Với những thông tin trên, chắc hẳn bạn đã có thể biết được viêm dạ dày nên ăn gì và chọn cho mình những thực phẩm an toàn tốt cho hệ tiêu hóa. Hy vọng, bạn luôn khỏe mạnh và nhanh chóng điều trị dứt điểm tình trạng viêm dạ dày.